Probablemente todos, al menos una vez, nos hemos visto en esta situación: «Se nos hizo tarde en el trabajo, y por más que corrimos, ya la tienda está cerrada. No queda otra… «gachas de avena». Este es el único producto que se pueden encontrar en el refrigerador o en el armario de la cocina, a esa hora».
Sin embargo, no necesariamente… ¡Para la cazuela hay tantas opciones! Si tienes papas, un puñado de carne picada, un poco de queso y algunos condimentos, entonces ya tienes la solución al problema, en un santiamén. ¡Vale, que la familia podrá disfrutar de una deliciosa y abundante cena!.
La receta del día: Albondigas + papas al horno.
Ingredientes:
— 200 g de Carne molida
— 150g de Arroz
— 500g de Papas
— 1 Zanahoria
— Media cebolla
— 1 vaso de Agua
— 2 cucharadas de Crema agria
— 2 cucharadas de Aceite de girasol
— 50 gramos de Queso duro
— Sal al gusto
— Pimienta negra al paladar
— Hierbas provenzales
— 1 cucharada de Pasta de tomate
Preparación
1. Corta finamente la cebolla y ralla la zanahoria. Fríelo todo en una sartén. Cocina el arroz. A la carne picada agrégale la pimienta, la sal, las verduras fritas y el arroz. Al final, crea bolas pequeñas con la masa.
2. Corta las papas por la mitad y luego en medias anillas. Lubrica el molde con aceite de girasol. Coloca las albóndigas y en los entre medios las papas.
3. Coloca el plato en el horno, precalentado previamente a 180 grados, durante 20 minutos. Mezcla la crema agria con agua, pasta de tomate, sal y pimienta. Toma la cacerola, vierte la salsa resultante, y continúa la cocción por otros 15 minutos.
4. Ralla queso en un rallador grande. Espolvorea el plato y hornea por otros 5 minutos.
Sirve el plato, rociándolo con hierbas, que le aportarán un excelente sabor. ¡Disfruta de un delicioso plato, y comparte esta receta con tus amigos de las redes sociales!
